В возрасте 9-12 месяцев проводится обследование ребенка на предмет содержания в его организме железа, берется анализ крови на уровень гемоглобина. Как раз в этом возрасте ребенок растрачивает запасы этого минерала, полученные еще в утробе матери.
При недостатке железа в рационе красные кровяные тельца развиваются маленькими и бледными, неспособными доставлять необходимое количество кислорода к важным органам и мышцам. Такая ситуация существенно влияет на развитие малыша. Типичные симптомы недостатка железа: бледная кожа, раздражительность, плохой аппетит, медленный рост, слабость и вялость.
Как сбалансировать питание ребенка, чтобы в нем хватало железа.
1. Кормите грудью, как можно дольше. Грудное молоко, нежели другая пища, содержит наибольшее количество легко усваиваемого железа. При кормлении смесью используйте обогащенную железом формулу.
2. Не увлекайтесь коровьим молоком. Не вводите коровье молоко в рацион ребенка, пока он не достигнет 1 года. Железа в этом продукте содержится мало. Не давайте ребенку более 680 гр. в день, так как избыток молока, а также аллергическая реакция на него могут вызывать раздражение слизистой кишечника с небольшим кровотечением, что приводит к потере организмом железа.
3. По мере взросления ребенка следите, чтобы в его диете присутствовали: пюре из мяса, яиц, печени, бобовых, особенно из чечевицы. Ребенку в возрасте 1 года необходимо 7 мг. железа в день.
4. Давайте пищу богатую витамином С (черная смородина, свежевыжатый апельсиновый сок) одновременно с пищей богатой железом, так как витамин способствует усвоению этого минерала.
5. Разнообразие залог успеха. Вместе с железом должны присутствовать и другие витамины и минералы, так как недостаток одного элемента нарушает всю цепочку, а
присутствие их вместе и в должном количестве создает прочный фундамент здоровья ребенка.
Как добиться разнообразия. Когда вы делаете ребенку пюре, добавляйте туда как можно больше проверенных компонентов (новые нужно вводить отдельно, чтобы отслеживать реакцию организма). К мясному пюре, например, можно добавить много овощей: и морковку, и свеклу, и помидор. Когда вы делаете овощное пюре, смешивайте овощи разной окраски, так как это свидетельствует о содержании в овощах разных элементов (в морковке больше одних веществ, а в свекле других). Такой же принцип применяйте и к приготовлению фруктовых соков и пюре.
В случае, если вы все-таки не докормили ребенка железом, не отчаивайтесь, а примите своевременные меры: несколько измените рацион и обратитесь к врачу. Он должен посоветовать какую железосодержащую добавку и сколько принимать.
© Ирина Вопнярская
